Съгласете се, че всички видове кремове имат много силно въздействие върху десерта или по-скоро върху вкуса му. Предлагам ви да направите лимонов крем, който може да се използва за украса и накисване на сладкиши, палачинки и тарталети.
Необходимо е
- - лимони - 4 бр;
- - яйца - 4 бр;
- - захар - 200 г;
- - масло - 60гр.
Инструкции
Етап 1
Вземете 2 лимона, изплакнете ги старателно и след това използвайте фина ренде, за да избършете кората от тях. След това използвайте сокоизстисквачка за цитруси за сок от 4 лимона. Комбинирайте го с настъргана кора. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 2
Сложете яйцата в отделна купа, разбийте, след това комбинирайте със захарно-лимоновата смес. Оставете да се влива половин час. Така лимоновата кора ще придаде своя аромат на бъдещия крем.
Стъпка 3
Настоящата лимонова смес се прецежда през сито, след което се изсипва в малка тенджера и се поставя на огън. Варете го, докато се сгъсти. След като това се случи, добавете маслото към него. Разбъркайте всичко добре и гответе за около 1-2 минути. Остава само да се охлади получената маса. Кремът с лимон е готов! Трябва да се съхранява в хладилник в плътно затворен съд.
