Много хора ще харесат шоколадовата торта с лимонов крем. Този деликатес изумява със своя деликатен цитрусов вкус и апетитен външен вид. Това обаче не е единственото предимство на десерта. Освен това е много лесно да се подготви, което, разбирате ли, е важен момент.
Необходимо е
- За теста:
- - яйце - 1 брой;
- - захар - 50 г;
- - масло - 70 г;
- - какао - 1 супена лъжица;
- - бадеми - 30 г;
- - брашно - 100-150гр.
- Пълнене:
- - яйца - 4 бр;
- - яйчен жълтък - 1 бр;
- - захар - 150 г;
- - лимон - 2 бр;
- - сметана 35% - 150 мл.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото. За целта поставете яйцата в отделна купа и към тях добавете гранулирана захар. Разбийте сместа. След това добавете омекотено масло, бадеми, натрошени в блендер, какао на прах и пресято брашно там. Не забравяйте да разбъркате добре основното количество след всяко добавяне на дадена съставка. Замесете тестото.
Стъпка 2
Намажете сгъваема форма за печене, чийто диаметър е приблизително 25 сантиметра, и сложете полученото тесто върху нея. Разстелете го по цялата повърхност и направете страни за бъдещата торта. Като такъв се покрива със стреч фолио и се охлажда за половин час.
Стъпка 3
Поставете лист пергамент върху охладеното тесто и върху него, съответно, сух боб. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете основата за торта в нея за около четвърт час.
Стъпка 4
Междувременно пригответе пълнежа. За целта премахнете цедката от 2 лимона и я смелете с ренде. Изцедете сока от останалата пулпа. За торта ще са необходими около 100 милилитра. Комбинирайте пилешки яйца и жълтък, добавете гранулирана захар и разбийте добре. Добавете сметаната към сместа и разбийте отново. Добавете там лимонов сок и кора. Смесете добре.
Стъпка 5
Извадете пергамента с боб от охладеното изпечено тесто и върху него сложете готовия лимонов крем. Разстелете го внимателно по цялата повърхност.
Стъпка 6
Изпратете ястието в предварително загрятата фурна и печете около 40-45 минути. По желание украсете с настърган шоколад. Шоколадова торта с лимонов крем е готова!
