Нека леко олекотим класическата шоколадова торта, за да не се превърне диетата в извинение да си отказваме удоволствията!
Необходимо е
- За 10 порции:
- - 1 ч.л. и 1/3 ч.ч. + 1 ч.л. ванилия;
- - 1 и 1/3 ст. готварска сметана;
- - 0, 6 чл. какао на прах;
- - 125 г масло;
- - 1 супена лъжица. Сахара;
- - 3 с.л. пудра захар;
- - Шипка сол;
- - 190 г черен шоколад;
- - 4 пилешки яйца;
- - бадемови листенца за декорация.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190 градуса и застелете съда за печене с хартия за печене (най-добре е да използвате разделен - ще бъде по-лесно да се отстрани).
Стъпка 2
На водна баня разтопете маслото и шоколада, нарязани на ситно. По-добре е да не използвате микровълнова фурна - важно е да не прегреете шоколада, в противен случай той ще стане зърнест! Разбъркайте, добавете чаша захар и ванилия и смесете до гладка смес. В този момент сместа трябваше да се охлади.
Стъпка 3
Забийте на свой ред яйцата в охладената маса. Разбъркайте добре след всяко добавяне на „тестото“до гладка смес. Пресейте какаото в сместа от шоколад и масло и добавете щипка сол. Разбъркайте за последен път и изсипете във форма. Печете за около 20-25 минути, оставете да се охлади и прехвърлете в чиния за сервиране.
Стъпка 4
Разбийте сметаната от захарна захар, украсете тортата точно върху чиния за сервиране, поръсете с бадемови листенца и сервирайте.
