По време на Масленица всички домакини ще пекат палачинки, за да зарадват семейството и приятелите си. Можете да ги зарадвате с палачинки по новата рецепта. Палачинките могат да се ядат с мед, конфитюр или заквасена сметана.
Необходимо е
- - 1 супена лъжица. кефир;
- - 500 г брашно;
- - 3 яйца;
- - 1 ч.л. Газирани напитки;
- - сол;
- - конфитюр;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
В тенджера смесете кефир с яйца. Ако нямате кефир, но имате кисело мляко, това е още по-добре. След това добавете растително масло, сол и сода за хляб. Разбъркайте, докато се появят мехурчета. Добавяйте брашно постепенно и разбърквайте цялата смес едновременно. Ако видите, че тестото се оказва рядко, добавете още брашно. Тестото трябва да е като ферментирало печено мляко (в консистенция).
Стъпка 2
Поставете тигана на предварително загряване и добавете малко масло. Можете да използвате маргарин за пържене.
Стъпка 3
Запържете палачинката от двете страни и я поставете в чиния. Ако палачинките излязат "сухи", след като извадите от тигана, намажете всяка палачинка с масло.
Стъпка 4
Палачинките са достатъчно дебели, за да можете да направите торта от тях. За да приготвите тортата, трябва да поставите палачинката в чиния, да я намажете със сладко и да я покриете с друга палачинка отгоре. По този начин изложете няколко слоя.
