Това мезе изглежда толкова впечатляващо, че определено ще се превърне в любимо на празничната трапеза. Червени домати, гладка зелена паста от авокадо и елегантни скариди, покриващи всичко. И най-важното е, че ястието е диетично и изобщо не застрашава размера на талията.
Необходимо е
- - 3 големи домата;
- - 12 големи скариди;
- - едно средно голямо авокадо;
- - 100 г меко крема сирене;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - един лимон;
- - 2 чаени лъжички соев сос;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите в подсолена вода, обелете, но не отстранявайте опашките.
Стъпка 2
Обелете също авокадото и извадете костилката. Нарежете го на парчета с всякаква форма и размер и веднага поръсете с лимонов сок.
Стъпка 3
Поставете накълцано авокадо, меко крема сирене, зехтин и соев сос в блендер или кухненски робот. Разбийте всичко до гладка смес и ако е необходимо, добавете сол по ваш вкус.
Стъпка 4
Разрежете всеки домат по дължина на 4 части, внимателно отстранете семената и малко пулп от всяка четвърт с чаена лъжичка.
Стъпка 5
Поставете получените лодки върху плоска овална чиния. Поставете 1 чаена лъжичка варени макарони от авокадо на всяка четвърт и поставете 1 скарида отгоре. Можете да украсите празнично ястие с листа от маруля и да сервирате.
