Комбинацията от зеленчуци и месо е почти винаги печеливша за правилния обяд или вечеря. Опитайте лодките с тиквички - те със сигурност ще бъдат обичани от цялото семейство.
Състав:
- Тиквички - 3-4 бр;
- Кайма говеждо - 400гр;
- Ориз - ½ чаша;
- Лук - 2 бр;
- Сметана;
- Яйце - 1 бр;
- Сирене - 300-400 г;
- Сол пипер.
Подготовка:
- За да приготвите това ястие, най-добре е да вземете млади тиквички с дължина до 20 см. Те трябва да бъдат обелени, разрязани наполовина, обелени от семената и сварени в подсолена вода. Ако имате големи градински тиквички, тогава е по-добре да ги нарежете на дебели пръстени и да ги сварите също.
- Обърнете говеждото месо в месомелачка и сложете на котлона да се запържи.
- Докато каймата се пържи, обелете един голям лук, нарежете го на ситно и го сложете върху месото, когато почти цялата течност се изпари. Запържете всичко заедно и накрая изсипете половин чаша заквасена сметана. Оставете да заври и свалете от огъня. По-добре е да приемате заквасена сметана без мазнини, до 10%. За тези, които са особено внимателни към своята фигура, можете да замените заквасената сметана с нискомаслено кисело мляко или напълно да изключите този компонент.
- Сварете ориза в леко подсолена вода до готовност.
- В чиния смесете каймата в сос от заквасена сметана и ориз, разбийте там яйцето, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
- Напълнете половинките тиквички с получения пълнеж до самия ръб.
- Настържете сиренето, поръсете лодките отгоре.
- Покрийте лист за печене с пергамент или фолио, сложете върху него лодки (или пръстени) и сложете във фурна, загрята до 200 градуса. Трябва да печете буквално около 15 минути, докато сиренето се разтопи, тъй като всички продукти са готови.
Ястието е готово. Може да се използва самостоятелно или да се гарнира с пресни зеленчуци.
