Мнозина са свикнали с такова ястие като винегрет. Но не всеки знае, че винегретът е често срещано име за редица салати, които могат да включват различни съставки. В този вариант например няма цвекло.
Необходимо е
- - пресни шампиньони - 300 грама;
- - големи и месести домати - 2 броя;
- - средно сладки ябълки - 2 броя;
- - моркови - 1 брой;
- - червен салата лук - 1 глава;
- - растително масло - 4 супени лъжици;
- - една половина лимон;
- - захар - 1 чаена лъжичка;
- - неподсладена горчица - половин чаена лъжичка;
- - копър и магданоз - куп пресни билки;
- - морска сол - по предпочитание.
Инструкции
Етап 1
Шампиньоните трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на малки парченца. Загрейте растително масло в тиган и запържете гъбите в него, леко осолявайки. Пресните гъби могат да бъдат заменени с консервирани. В този случай е по-добре да купите нарязани веднага, да отцедите цялата течност от тях и да не солите по време на пържене.
Стъпка 2
След това трябва да подготвите ябълки и домати. За целта ги измийте, нарежете ябълките наполовина и отстранете семенната кутия, дръжката, следата от цветето, отстранете кората. След това, заедно с доматите, нарязваме на кубчета.
Стъпка 3
След това трябва да приготвите дресинга. За целта нарежете лука на ситно, обелете и настържете морковите, изцедете сока от половин лимон. Комбинирайте всичко и добавете горчица, растително масло и захар. Движете се усърдно.
Стъпка 4
Оставете гъбите да се охладят и комбинирайте с домати и ябълки. Подправете със сос, сол, разбъркайте и гарнирайте с пресни билки при сервиране.
