Това е доста питателна салата. Но след него няма тежест, както от много салати с птици. Използва се много малко месо, а по-голямата част са пресни зеленчуци. Перфектен за всички любители на комбинация от месо и плодове.
Необходимо е
- - пушено патешко филе - 250 грама;
- - месести домати - 2 броя;
- - пресни моркови - 1 брой;
- - любима салата - 1 глава зеле;
- - зехтин - 30 милилитра;
- - зелен лук - куп пера;
- - малинов оцет - 15 милилитра;
- - черен пипер и сол - по желание.
Инструкции
Етап 1
Нарежете филето пушена патешка гърда на малки овали. Разглобете главата на марулята на листа, изплакнете и подсушете, след което ги вземете с ръце в дълбока купа за салата в произволен ред.
Стъпка 2
Измийте и обелете морковите и лука. Нарежете морковите на ивици и нарежете лука на ситно. Измийте доматите, разрежете ги наполовина. Отстранете семената и излишния сок. Нарежете пулпата на малки кубчета.
Стъпка 3
Добавете пушено патешко филе, нарязани зеленчуци към марулята и поръсете със зелен лук. Посолете на вкус и добавете любимия си смлян пипер. Покрийте купата за салата с капак и я разклатете няколко пъти, за да се съчетаят всички съставки.
Стъпка 4
Като дресинг използвайте малинов оцет, разреден със зехтин. За целта разпределете салатата на порционни чинии и изсипете малко количество дресинг от чучура на купата със сос върху салатата на тънка струйка в кръг.
