Вкусен деликатес може да се приготви дори от най-простите продукти, най-важното е да ги комбинирате правилно. Предлагам ви да изпечете бисквитка с лимонов мак. Рецептата за приготвянето му е много проста, а вкусът е просто прекрасен!
Необходимо е
- - яйце - 1 бр.;
- - лимон - 1 бр.;
- - масло - 220 г;
- - захар - 250 г;
- - ванилова захар - 1 супена лъжица;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - брашно - 500 г;
- - маково семе - 2, 5 супени лъжици;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно лимона под течаща вода. Смелете нейната кора с фино ренде. Изцедете целия сок от останалата пулпа.
Стъпка 2
Поставете лимоновия сок на котлона, като го изсипете в малка тенджера. Варете, докато обемът е 2 пъти по-малък от оригинала. След като това се случи, добавете 110 грама масло към лимоновия сок. Когато се разтопи, отстранете получената течна маса от огъня - тя трябва да се охлади.
Стъпка 3
Междувременно в отделна чаша поставете следните съставки: останалите 110 грама масло, настъргана лимонова кора, както и гранулирана захар, ванилова захар, маково семе и сурово яйце. Получената маса се смесва старателно с пасатор.
Стъпка 4
Добавете смес от кора и масло към охладената лимонова маса. Разбъркайте всичко добре, след това добавете пшенично брашно там. Правете това постепенно, докато прокарвате брашното през сито. Освен това не забравяйте да добавите сол и бакпулвер. След като смесите всичко до гладкост, ще получите тесто за бъдещи бисквитки.
Стъпка 5
Разточете готовото тесто под формата на слой, дебелината на който е приблизително 1, 5-2 сантиметра, и изрежете от него всякакви фигури с помощта на резачки за бисквитки.
Стъпка 6
Поставете получените фигури от тестото върху лист за печене, предварително покрит с пергамент. Изпратете бъдещите бисквитки във фурната, чиято температура е 180 градуса, за 15-20 минути.
Стъпка 7
След като този период от време изтече, извадете печените изделия от фурната, охладете, след което смело сервирайте. Лимоновите бисквити с маково семе са готови!
