Печенето в къщата е свещено нещо, особено когато в семейството има деца. Затова предлагаме на вашето внимание много вкусна и оригинална торта с маково семе, която се приготвя бързо и също така бързо се пече. Той ще зарадва всички членове на домакинството със своята хрупкава коричка, крехко и сладко тесто, както и киселината на кивито.
Състав:
- 250 мл кефир;
- 1 чаена лъжичка сода за хляб (без пързалка);
- 2 пилешки яйца;
- 500 г брашно;
- 180 г тръстикова захар;
- Слънчогледово олио;
- 6 киви;
- 50 г маково семе.
Подготовка:
- Обелете кивито и нарежете на филийки с дебелина приблизително половин сантиметър.
- Изплакнете обилно мака (за предпочитане в сито), добавете гореща вода, покрийте и оставете да престои четвърт час. През това време той трябва да бъде износен.
- След 15 минути сгънете запарените макови семена върху сито и оставете за 5-10 минути, за да се отцеди излишната течност.
- Изсипете кефир в купа. Добавете сода към нея, разбъркайте всичко и оставете да престои 5-7 минути. През това време кефирът трябва да започне да мехурче.
- След това разбийте яйцата в кефирната маса, добавете захар и мак. Имайте предвид, че можете да приемате обикновена захар, но тръстиковата захар ще придаде на печените продукти незабравим аромат.
- Разбъркайте всичко добре с бъркалка.
- След това добавете пресято брашно там, разбъркайте отново, налейте супена лъжица олио и отново разбъркайте, само с лъжица.
- Намажете с масло форма за печене (за предпочитане правоъгълна).
- Изсипете готовото тесто във форма и изравнете.
- Залепете филийките киви в тестото, така че да са много близо една до друга.
- Изпратете тортата за половин час във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
- След това време затегнете формата с фолио и изпечете съдържанието й за още четвърт час. Проверете готовността на теста с дървена клечка кибрит или клечка за зъби.
- Извадете маковото семе от фурната, охладете леко, изтръскайте го от формата, нарежете и сервирайте.
