Може да се приготви кефирен кекс за вечерно пиене на чай и празнична трапеза. Оказва се порест, въздушен и невероятно деликатен. Кивито и ягодите придават киселина и уникален вкус на ястието.
Необходимо е
- За торти:
- • 15 с.л. Сахара;
- • 18 с.л. кефир;
- • 30 с.л. брашно;
- • 30 с.л. растително масло;
- • 9 яйца;
- • сок от 3 лимона;
- • 3 десертни лъжици бакпулвер.
- За крема:
- • 300 г кондензирано мляко;
- • 520 г масло.
- За декорация:
- • киви;
- • Ягода;
- • бита сметана;
- • 1,5 чанти желе;
- • кокосови люспи
Инструкции
Етап 1
Разделете белтъците и жълтъците и направете две маси от тях. Добавете брашно и растително масло към жълтъците и разбъркайте добре всичко. Разбийте белтъците на плътна маса, внимателно изсипете кефир, лимонов сок, добавете бакпулвер и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Комбинирайте яйчните маси, разбъркайте и разделете на две части. Намажете съдовете за печене с растително масло и леко поръсете с брашно, разстелете тестото и печете сладкишите във фурната, загрята до 180 ° C за 30 минути. Изключете фурната и оставете сладкишите в нея за 20 минути, за да не паднат.
Стъпка 3
Сметана за готвене на торта с кефир. Разбийте маслото и го смесете с кондензирано мляко. Когато сладкишите се охладят, разрежете всяка на две части, намажете с крем и ги сложете една върху друга.
Стъпка 4
Декориране на тортата. Намажете отстрани с крем и поръсете с кокос. Приготвяме желето, както е написано в инструкциите, но водата трябва да се налее наполовина, така че да стане гъста, когато изстине. Обелете и нарежете кивито на ситно. Разстиламе плодовете върху тортата, пълним кивито и изчакваме масата да се втвърди. След това можете да поставите всякакви декорации за сладкиши, ягоди и бита сметана върху кефирната торта. Ако след готвене остане крем, можете да направите декорации около краищата на тортата от него.
