Кифли - малки кексчета са много широко представени на рафтовете на магазините. Те са шоколад и ванилия, плодове и ягодоплодни, със захаросани плодове и ядки. Но това просто удоволствие може бързо да се приготви у дома с помощта на микровълнова фурна.
Торта с кафе и шоколад
Ще имаш нужда:
- брашно - 3 супени лъжици;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 2 супени лъжици;
- захар - 3 супени лъжици;
- какао на прах - 2 супени лъжици;
- разтворимо кафе - 1 ч.л.;
- бакпулвер за тесто - 1/4 ч.л.;
- ванилова захар - 1/2 ч.л.;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици
Изсипете брашно, захар, бакпулвер, ванилова захар, кафе и какао в купа, разбъркайте съставките. Добавете яйцето, млякото и слънчогледовото масло към основната част, разбъркайте добре всичко до гладка смес. Получената смес изсипете в купа (чаша, съд за печене) и я изпратете в микровълновата фурна за 1, 5 - 2 минути. Извадете от формата и, ако е необходимо, поръсете с пудра захар.
Кифли с шоколадови ядки
Ще имаш нужда:
- брашно - 4-5 супени лъжици;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 50 г;
- вода - 1 супена лъжица;
- масло - 50 г;
- ванилова захар;
- какао на прах - 1-2 супени лъжици;
- горчив шоколад 50 г;
- пудра захар (по желание) - 4 супени лъжици;
- ядки (всякакви на вкус) - 2 супени лъжици;
- бакпулвер 1/2 ч.ч.
Нарежете ядките с нож или в блендер. Смесете всички сухи съставки заедно с ядките в дълбока купа. В отделна купа разбийте яйцето с вода и мляко. В парна баня разтопете шоколада, оставете го да се охлади и го изсипете в купа с яйца и мляко на тънка струйка, разбъркайте. Комбинираме течните и сухи части, разбъркваме старателно и слагаме във форми. Поставяме в микровълновата за 1 минута. Накрая оставяме в затворена фурна за 2-3 минути, след което опитаме готовността на тортата с клечка за зъби. Ако е необходимо, печете повече, около 30-45 секунди. Поръсете готовите кифли с пудра захар.
