Микровълновата риба, комбинирана със зеленчуци, е наистина лека и диетична храна. Освен това процесът на готвене на храна в микровълновата печка отнема много по-малко време, отколкото например във фурната.
Необходимо е
-
- 350 грама риба;
- сол;
- пипер;
- подправка за риба;
- 5 супени лъжици зехтин
- 2 средни моркова;
- 1 глава лук;
- 50 грама магданоз;
- 50 грама целина;
- 20 грама доматено пюре;
- 60 милилитра вода;
- Дафинов лист.
Инструкции
Етап 1
Моля, обърнете внимание, че всички съставки в рецептата са само за две порции. Трябва да започнете да приготвяте ястието с нарязване на рибата. Вземете 350 грама средномаслена риба. Тилапия, лаврак, щука или платика са най-добри, тъй като тези риби са с ниско съдържание на кости и работят добре със зеленчуци. Мащабирайте рибата, отделете главата от трупа, отрежете перките и отстранете хрилете. Изкормете корема и изплакнете под течаща студена вода. Нарежете рибата на порции с дебелина не повече от 4 см. Подправете със сол, черен пипер и поръсете с любимата си подправка за риба.
Стъпка 2
Пригответе ястие, безопасно за микровълнова фурна и добавете 2 супени лъжици зехтин към него. Обелете 2 средни моркова и ги настържете на едро ренде, сложете в приготвен съд. Обелете един голям лук и нарежете на половин пръстени, добавете към морковите. Накълцайте 50 грама магданоз и същото количество целина, след което добавете към зеленчуците. Разбъркайте всички съставки и поставете зеленчуците в микровълновата фурна. Гответе зеленчуци в продължение на три минути на пълна мощност. Извадете съдовете от микровълновата печка.
Стъпка 3
Изсипете 3 супени лъжици зехтин в отделен стъклен съд, подходящ за готвене в микровълнова фурна и поставете на дъното слой риба, след това слой зеленчуци. Продължавайте да редувате храни, докато свършите. В отделна чаша смесете 20 грама доматено пюре с щипка сол и залейте с 60 милилитра вода. Изсипете получения сос върху рибата и зеленчуците, добавете няколко дафинови листа и покрийте тигана със стъклен капак. Микровълнова печка за 12 минути при средна мощност. Сервирайте ястието на масата, украсете го с клончета магданоз.
