Храната, приготвена с помощта на микровълнови фурни, не е вредна за хората. Напротив, микровълновото готвене позволява да се готвят зеленчуци без излишно масло, минимизира канцерогените в пържените храни и запазва витамините. Особено такава храна е полезна за хора, които се нуждаят от диетично хранене.
Инструкции
Етап 1
Когато готвите зеленчуци, спазвайте редица правила: в процеса на предварителна подготовка ги измийте, обелете, нарежете; загубите възникват при всяка операция, така че за да ги намалите, изплакнете зеленчуците за не повече от 15-20 минути. За раздробяване, рязане, почистване използвайте ножове от неръждаема стомана и изпратете приготвени зеленчукови полуфабрикати за готвене в микровълновата фурна възможно най-скоро.
Стъпка 2
Когато готвите зеленчуци в микровълновата фурна, използвайте топлоустойчив порцелан или стъклени съдове за готвене без ни най-малко следи от метал. Микровълновото лъчение не прониква в метала, а се отразява от него, така че зеленчуците, поставени във фурната в метална чиния, рискуват да останат сурови. Не използвайте тигани с тънки метални шарки върху порцеланови тигани, тъй като микровълните ги загряват и могат да се влошат.
Стъпка 3
Нарежете зеленчуците на равни парчета. Ако трябва да ги сварите цели, пробийте ги или направете разфасовки на няколко места, в противен случай зеленчуците ще се пръснат по време на готвене. Солта е най-добра в самия край на готвенето, тъй като солта ги прави твърди.
Стъпка 4
Гответе зеленчуци с пълна микровълнова мощност. Не забравяйте да проверите готовността им от самото начало на готвене.
Стъпка 5
Обърнете и разбъркайте зеленчуците по време на готвене, ако са нарязани на ситно. Времето за готвене ще зависи от размера и зрелостта. Имайте предвид, че след като извадите зеленчуците от микровълновата фурна, ще им отнеме известно време да се готвят.
Стъпка 6
Можете също така да готвите пресни замразени зеленчуци в микровълновата фурна. За да направите това, първо ги сложете в съд, добавете малко вода и загрейте с пълна мощност в специален топлоустойчив съд. Ако трябва да претопляте малки количества замразени зеленчуци, можете да го направите направо в опаковката, но за това пробийте опаковъчния филм на няколко места с вилица.
