Рибата е най-добрият източник на фосфор и други полезни микроелементи за човешкото тяло. Редовната му употреба в храната осигурява силата на костната система и просто добро настроение. Предлагам да се опитате да направите салата, която съчетава този здравословен продукт и зеленчуци.
Необходимо е
- - 350 грама филе от всякаква морска риба;
- - 2 парчета големи домати;
- - 2 парчета краставица;
- - 2 големи лука;
- - 1 лимон;
- - 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- - 1 малка връзка магданоз;
- - няколко дафинови листа;
- - 3 супени лъжици царевица (консервирана);
- - 3 супени лъжици грах от консерва;
- - малко бахар грах, едро смлян черен пипер и малко сол.
Инструкции
Етап 1
Рибните филета се измиват в студена течаща вода, след което се поставят в гореща вода (леко осолена), добавят се дафинов лист, бахар и се варят до омекване.
Стъпка 2
Готовото рибно филе се отстранява внимателно от бульона, охлажда се и се нарязва на малки парченца. Краставиците и доматите се измиват старателно във вода, след това се разрязват наполовина и се нарязват на половин пръстени.
Стъпка 3
Лукът се обелва, измива и също се нарязва на половин пръстени. Магданозът се нарязва на ситно. Лимонът се измива и разрязва на две.
Стъпка 4
Комбинирайте рибата с домати, краставици и лук на половин пръстени, след което се добавят сол и черен пипер. Изсипете царевица, консервиран зелен грах и подправете салатата със слънчогледово олио. Поръсете салатата с лимонов сок отгоре и разбъркайте добре. Преди сервиране получената салата се украсява с наситнен магданоз отгоре.
