Тези рибни салати ще допълнят идеално новогодишното или празничното меню.
Рибна салата
- 300 г варена риба;
- 3 пресни краставици;
- 5 листа маруля;
- 100 г зелен лук;
- 200 г зелен фасул;
- 3 с.л. Слънчогледово олио;
- 2 с.л. 9% оцет;
- 1 супена лъжица Френска горчица;
- 1 ч.л. Сахара;
- 1 скилидка чесън;
- смлян черен пипер и сол на вкус;
- 5 супени лъжици соев сос,
- парче джинджифил.
Комбинирайте растителното масло с една супена лъжица оцет, горчица и захар. Изцедете чесъна, добавете 100 мл вода, сол на вкус и черен пипер. Гответе отделно на тих огън във вода за 15-20 минути, боб. Изваждаме и пълним с марината за един ден. За салата нарежете рибата, краставиците, доматите и лука. Ние комбинираме всичко с фасула и напълваме с марината (приготвяме соев сос с добавяне на 1 супена лъжица. Л. Оцет и плодове от джинджифил; сместа трябва да се вари 2 минути и да се охлади).
Салата от минтай
- 2 минта;
- 3 с.л. соев сос;
- 200 мл 9% оцет;
- 1 зелена чушка;
- 3 скилидки чесън;
- 2 с.л. растително масло,
- 1 супена лъжица Сахара;
- 15 г червен смлян пипер;
- 1 ч.л. сусам;
- 7-8 маслини;
- 3 домата;
- 1 малка глава лук;
- сол на вкус.
Отделете филето на минта от костите и нарежете на парчета. Налейте оцет за час и половина. Извадете парченцата филе от оцета и изцедете. Добавете соев сос, червен пипер, захар, ситно нарязан чесън, нарязан зелен лук, растително масло в отделна купа. Подправете със сол, разбъркайте и оставете да се вари 30 минути. Нарежете домати, лук и чушки на тънки ивици. Поставете рибата и залейте салатата със соса, в който се е вливала рибата. Зеленчуците могат да бъдат леко осолени.
