Рибата е продукт, който е полезен за всички. Има много рецепти за приготвянето му. Вкусно с риба и салати, които много харесват. В тях, както и в други, можете да поставите различни съставки. Те напълно ще заменят месото и други салати на празничната трапеза.
Салата "Оливие с риба"
Салата Оливие е класика. Може да се приготви за всеки празник и в делничен ден. Приготвя се не само с месо, но и с риба. По-добре да вземете бяла риба или червена. Но ако искате да направите салатата по-икономична, тогава ще свърши същата минта, треска и други риби.
Съставки за 4-5 порции:
- 250 г филе от риба;
- 3 картофа;
- 3 пилешки яйца;
- 0, 5 кутии зелен грах;
- 1 краставица;
- 1 морков (малък);
- 150-200 г заквасена сметана и майонеза (можете да вземете еднакво);
- зеленина по ваш вкус;
- сол.
Приготвяне на салата
- Сварете картофи, моркови, яйца и риба. Опитайте се да не преварявате храни. Нарежете прясна краставица на кубчета. Нарежете също картофи, моркови и риба. Нарежете яйцето или преминете през винегрета.
- Поставете нарязаните съставки в дълбока купа. Добавете грах. Поставете морковите по ваша преценка, тъй като много хора не ги приветстват в салата. Залейте със смес от заквасена сметана и майонеза. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус и предпочитания. Украсете със зеленина според вашите способности.
Салата със цаца
Салата с цаца е една от най-обичаните и търсени салати с риба. Той е вкусен, питателен и може да украси както ежедневни, така и празнични маси. Ястието се приготвя бързо. И ако полагате празнична маса, поставете я в чаши или специални порционни форми, например от панделки с краставици. Така пак ще изненадате и ще зарадвате гостите си.
За салата ще ви трябват следните продукти:
- 1 кутия цаца;
- 3 картофени клубена;
- 150 г твърдо сирене;
- 3 пилешки яйца;
- 2 млади краставици (за салата и за нарязване);
- няколко пера зелен лук;
- майонеза при поискване;
- копър зелени или други билки за декорация.
Готвене на ястие
- Измийте добре картофите. Кипене. Охладете и обелете. Настържете го и го поставете на равномерен слой върху чиния, върху която ще се образува слоеста салата. Нанесете мрежа от майонеза върху картофите.
- Измийте предварително зеления лук, отцедете водата и нарежете на ситно. Поръсете картофи с тях - 2 слоя.
- Настържете сиренето и покрийте с него накълцания лук. Отново мрежа от майонеза.
- Следващият слой е прясна краставица, нарязана на кубчета. Пласт майонеза.
- Отворете буркан с цаца. Премахнете опашките им. Внимателно сложете салатата с тях. Можете да го направите хаотично.
- За варени яйца отделете жълтъците от белтъците и също настържете. Поръсете ги върху цаца. Можете да направите това по ваша преценка: слой по слой протеин-жълтък или смес.
- Украсете салатата с копър или други билки. Можете да украсите с резени краставици, например, като направите лъкове от тях.
- Сложете салатата да кисне за 2-3 часа в хладилника.
