Изварата се прави изключително от мляко. В него няма оцветители, изкуствени добавки или консерванти. Но не бързайте да вземете първата опаковка, която видите от рафта в супермаркета. Само висококачествен продукт ще донесе полза и удоволствие.
Как да изберем вкусна и здравословна извара
Разхлабени, апетитни планини от извара на пазара или спретнати опаковки в магазина - където и да го купувате, винаги обръщайте внимание на следното:
Име. Надписът "извара" означава, че млечният протеин е заменен частично от растителен.
Цвят. Трябва да е бяло или леко кремообразно. Ако е жълтеникав или кафеникав, пред вас има остарял продукт, а ако е розов, това означава, че изварата отдавна се е влошила.
Вкус. Няма да е възможно да изпробвате продукта, преди да го купите в магазин, но има такава възможност на пазара и определено си струва да го използвате. Вкусът на изварата трябва да е почти неутрален, с лека киселост. Ако е сладък, тогава към продукта е добавена захар, вероятно за прикриване на неприятен вкус. Киселата извара свидетелства, че е приготвена от силно кисело подквасено мляко.
Последователност. Напълно възможно е да го оцените визуално: продуктът трябва да е плътен и мек.
Съдържание на протеин. Отделете време и вижте колко протеин съдържа 100 g от продукта. Изварата, която съдържа 20% протеин, е много по-здравословна от тази, съдържаща 10% протеин.
Срок на годност. Опитайте се да закупите само продукта с днешната дата и не забравяйте, че изварата може да се съхранява не повече от 2-3 дни.
Изварата принадлежи към ферментиралите млечни продукти. Получава се чрез ферментация на мляко и изолиране на суроватка от него. Това е най-старият млечен продукт. Изварата се използва в различни ястия: кнедли, сладкиши със сирене, различни гювечи, чийзкейк, десерти с плодове и плодове
Зърнената извара е деликатна извара, смесена с леко осолена прясна сметана. Той е междинна връзка между обикновената извара и твърдото сирене, а високата му хранителна стойност се дължи на високото съдържание на аминокиселини, необходими на организма
Мнозина са чували за ползите от овесените ядки. Закуската, състояща се от овесени ядки, ще даде енергия, ще развесели и подобри представянето. Грубите овесени люспи се препоръчват при настинки. Богати на фибри, те ще ви помогнат да се борите по-бързо с вирусни инфекции
Почти всички диетолози съветват да ядете овесена каша на закуска, защото тя е много здравословна и диетична, но мнозина я смятат за безвкусна и скучна и можете да я приготвите по такъв начин, че просто да оближете пръстите си. Вкусна и здравословна закуска овесена каша може да се приготви бързо и лесно
Млечните продукти са изключително полезни за нашето тяло. Един от добре познатите и често използвани от нас млечни продукти е заквасената сметана, но недобросъвестните производители са в състояние да произвеждат такъв продукт, който не само ще бъде безполезен, но и щети
