- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:40.
- Последно модифициран 2025-01-24 11:17.
Изварата се прави изключително от мляко. В него няма оцветители, изкуствени добавки или консерванти. Но не бързайте да вземете първата опаковка, която видите от рафта в супермаркета. Само висококачествен продукт ще донесе полза и удоволствие.
Разхлабени, апетитни планини от извара на пазара или спретнати опаковки в магазина - където и да го купувате, винаги обръщайте внимание на следното:
- Име. Надписът "извара" означава, че млечният протеин е заменен частично от растителен.
- Цвят. Трябва да е бяло или леко кремообразно. Ако е жълтеникав или кафеникав, пред вас има остарял продукт, а ако е розов, това означава, че изварата отдавна се е влошила.
- Вкус. Няма да е възможно да изпробвате продукта, преди да го купите в магазин, но има такава възможност на пазара и определено си струва да го използвате. Вкусът на изварата трябва да е почти неутрален, с лека киселост. Ако е сладък, тогава към продукта е добавена захар, вероятно за прикриване на неприятен вкус. Киселата извара свидетелства, че е приготвена от силно кисело подквасено мляко.
- Последователност. Напълно възможно е да го оцените визуално: продуктът трябва да е плътен и мек.
- Съдържание на протеин. Отделете време и вижте колко протеин съдържа 100 g от продукта. Изварата, която съдържа 20% протеин, е много по-здравословна от тази, съдържаща 10% протеин.
- Срок на годност. Опитайте се да закупите само продукта с днешната дата и не забравяйте, че изварата може да се съхранява не повече от 2-3 дни.
