Супата от плодове и горски плодове ще бъде чудесно десертно ястие за горещия сезон. Оригиналният сос от бял шоколад ще добави специален вкус към десерта. Ястието се приготвя лесно. Посоченото количество храна е достатъчно за 3 порции.
Необходимо е
- - круши - 2 бр.;
- - праскова - 1 бр.;
- - ябълка - 1 бр.;
- - грейпфрут - 1 бр.;
- - ягоди - 10 плода;
- - сухо бяло вино - 200 мл;
- - сметана 20% - 200 мл;
- - минерална вода (без газ) - 0,5 л;
- - бял шоколад - 100 г;
- - захар - 1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Готвене на шоколадов сос. Изплакнете грейпфрута с вода. Изцедете сока от пулпата (имате нужда от около 50 милилитра сок). Начупете шоколада на парчета. Разтопете шоколада на водна баня. Изсипете сметаната върху шоколада и загрейте сместа при ниско кипене при непрекъснато бъркане, докато се получи плътна маса (5-7 минути). След това изсипете сока от грейпфрут, разбъркайте добре. Отстранете соса от огъня и оставете на топло до сервиране. Сосът е готов.
Стъпка 2
Приготвяне на плодове и плодове. Измийте посочените плодове с вода. Обелете крушите и ябълката. Премахнете сърцевината. Нарежете пулпата на малки кубчета. Обелете прасковата, разрежете я на две, извадете костилката. Нарежете прасковената пулпа на филийки. Изплакнете плодовете, изсушете, отстранете дръжките. Разрежете всяко зрънце по дължина на четири части.
Стъпка 3
В тенджера смесете вода и вино, заври. Добавете захар. Поставете всички подготвени плодове и плодове във вряща течност, оставете отново да заври и веднага свалете от котлона. Оставете да се влива под капака за 15-20 минути. Изсипете готовата плодова супа в купички, поднесете шоколадовия сос отделно. Ястието е готово.
