На пръв поглед тази вкусна торта изглежда трудна за приготвяне, защото се състои от няколко слоя. Но ако имате всички съставки, ябълковият пай може да се изпече много бързо.
Необходимо е
- За теста:
- - 120 гр. брашно;
- - 100 гр. тръстикова захар;
- - 230 гр. масло.
- За сметана със извара:
- - 500 гр. извара;
- - 100 гр. Сахара;
- - чаена лъжичка ванилова есенция;
- - 2 яйца;
- За ябълки:
- - 2 ябълки;
- - половин чаена лъжичка канела;
- - 2 супени лъжици захар.
- За хрупкавия слой:
- - 60 гр. овесена каша;
- - 100 гр. тръстикова захар;
- - 110 гр. масло
- - 140 гр. брашно.
- - 180 мл готов карамел (по желание).
Инструкции
Етап 1
На първо място, замесете тестото и го разпределете равномерно във форма 33 х 22 см (малко повече или малко по-малко). Препоръчва се тестото да се уплътни добре.
Стъпка 2
В купа разбийте съставките за крема: първо, изварата и захарта за минута, след това добавете яйцата едно по едно, разбивайки сметаната за 20 секунди всеки път. Накрая изсипете ваниловата есенция и разбийте отново сметаната. Разпределяме го върху тестото.
Стъпка 3
Нарежете ябълките на кубчета и смесете в купа с канела и захар. Подреждаме ги спретнато върху крема на малко разстояние един от друг.
Стъпка 4
Пригответе поръсването: в купа смесете люспите, захарта, маслото и брашното. Смесете съставките с ръце, докато се образуват ронливи трохи. Покрийте ябълките с поръси.
Стъпка 5
Печем пая в продължение на 30 минути при температура 175С и още 5 минути при температура 150С. Изсипете карамела върху тортата преди сервиране.
