Месото е източник на протеин. Свинското месо ви позволява да наситите тялото не само с протеини, но и с други полезни вещества. За тази рецепта можете да вземете готови свински пържоли или да победите месото сами. Обърнете внимание, че филе е най-доброто за котлети.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 4 свински пържоли;
- - 9 с.л. супени лъжици сметана с 30% масленост;
- - 2 глави лук;
- - 8 с.л. супени лъжици ябълков оцет;
- - 4 ст. супени лъжици зехтин, нарязан магданоз;
- - куп листа от градински чай.
Инструкции
Етап 1
Поръсете свинските пържоли с черен пипер и сол.
Стъпка 2
Загрейте олио в тежка тенджера, запържете месото от двете страни. След това поставете върху чиния с клещи.
Стъпка 3
Отцедете почти цялата мазнина от тенджерата, оставете само малко, намалете котлона, запържете нарязания лук за 4 минути. След това добавете оцет към лука, изчакайте, докато течността се изпари, не спирайте да разбърквате лука.
Стъпка 4
Сега върнете месото в тенджерата, залейте с половин чаша обикновена вода, сметана, добавете магданоз и градински чай. Оставете да къкри 5 минути без капак.
Стъпка 5
Извадете свинското месо от тенджерата и го прехвърлете в чиста чиния.
Стъпка 6
Гответе соса допълнително, почти цялата течност трябва да се изпари. Разбърквайте го непрекъснато.
Стъпка 7
Сервирайте готови котлети със сос, картофено пюре и клончета пресен магданоз.
