Сьомгата е вкусна риба, но какво да се готви от нея? Вкусно ястие се получава само когато има добро настроение и проста рецепта. Ако искате да поглезите себе си и близките си, направете медальони, докато готвите, запасете се с положителни неща.
Необходимо е
- - 500 грама пържоли от сьомга,
- - 200 мл сметана (20 процента),
- - 90 грама топено сирене (в тави),
- - 50 грама синьо сирене (например дор синьо),
- - 25 грама пармезан,
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло за намазване на листа за печене.
Инструкции
Етап 1
За соса. Изсипете 200 мл сметана в тенджера и оставете да заври. След като върху крема се появят мехурчета, добавете 1 топка от всяко преработено сирене (за предпочитане кремообразно, без добавки).
Стъпка 2
След като сиренето се разтвори, добавете натрошеното синьо сирене, кипете, докато сиренето се разтопи.
Стъпка 3
Освободете филетата от сьомга от централната кост и големите кости. Внимателно отделете кожата от месото, но само от дъното, не е нужно да го премахвате напълно. Навийте филетата навътре към центъра, така че оформете медальон, увийте с кожа. Закрепете медальоните със здрави струни.
Стъпка 4
Покрийте лист за печене или съд с хартия за печене (пергамент), намажете с масло, върху което поставете рибните медальони.
Стъпка 5
Покрийте рибните медальони със соса. Не е необходимо сосът да се осолява, тъй като самото сирене ще го направи солено.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете медальоните за 15 минути.
Стъпка 7
Докато медальоните са във фурната, настържете пармезана.
Стъпка 8
Поръсете медальоните с настърган пармезан и оставете във фурната за още 2-3 минути. След като сиренето се разтопи, извадете медальоните от рибата, оставете го да се охлади леко и почерпете близките си.
