Сьомгата е богата на мастни киселини, витамини и антиоксиданти. Микроелементите, съставляващи състава, имат положителен ефект върху възстановяването на клетките в човешкото тяло, подобряват бъбречната функция, предотвратяват стареенето и появата на хронични заболявания. По време на пърженето се унищожават повече микроелементи, така че е по-добре да варите или печете сьомга във фурната. Филе от сьомга, приготвено с картофи, е много здравословно и вкусно ястие. Подходящ е както за обикновена вечеря, така и за приемане на гости. Ястието се приготвя бързо и лесно, а подправките помагат да се направи вкусът необичаен и изискан.
Необходимо е
- За пържола:
- Филе от сьомга - 1 бр.
- Зехтин - 1 супена лъжица л.
- Лимонов сок - 2 с.л. л.
- Сушен копър - на вкус
- Чесън на прах - на вкус
- Зърна черен пипер - на вкус
- Мащерка на вкус
- Сол на вкус
- Кисело мляко - на вкус
- За гарнитура:
- Млади картофи - 500гр.
- Зехтин - 1 супена лъжица л.
- Сол на вкус
- Пресен копър на вкус
Инструкции
Етап 1
Пригответе пикантна смес: за това трябва да смесите зехтин, чесън на прах, черен пипер, сух копър и лимонов сок.
Стъпка 2
Посолете рибата, намажете с пикантна смес от всички страни.
Стъпка 3
Поставете пържолата в съд за печене, добавете няколко клонки мащерка, ако искате да добавите вкус.
Стъпка 4
Печете при 170 ° C за 25-30 минути, докато омекнат.
Стъпка 5
Сварете картофите във вряща подсолена вода.
Стъпка 6
Смесете готовите картофи със зехтин и ситно нарязан копър.
Стъпка 7
Сервирайте пържоли с картофи, залейте с дресинг кисело мляко върху всяка пържола преди сервиране.
