В продължение на много години диетолозите обсъждат вредата и ползите от сладките. Някой нарича захарта отрова и истинска бяла смърт. Но някои смятат, че този продукт е неразделна част от диетата на всеки здрав човек.
Ползите от захарта
Основният компонент на захарта е глюкозата. Ако на човек липсва, той може да почувства:
- чести главоболия или световъртеж;
- намалена производителност;
- внезапни промени в настроението.
Сладките се препоръчват и на хора, които често страдат от депресия за така нареченото „подслаждане на живота“. Но тук трябва да се съобразите с нормата - разрешено е да ядете не повече от 10 чаени лъжички или 60 грама захар на ден.
Освен това някои изследвания показват, че пълното отсъствие на захар води до склеротични промени. Този продукт предотвратява образуването на тромбоза, предпазва от артрит и стимулира черния дроб и далака.
През последните години тръстиковата захар става все по-популярна. По време на производствения процес той претърпява по-малка обработка, поради което всички полезни минерали и витамини се запазват в тази захар. Съдържа много калий, магнезий, желязо, цинк, фосфор, натрий и калций. Всички тези компоненти практически липсват в обикновената захар. Също така, тръстиковата захар е лесно смилаема и е чудесна алтернатива на меда.
За опасностите от захарта
Със сигурност мнозина си спомнят от детството как майките и бабите са им казвали, че яденето на много сладкиши е вредно, обяснявайки това с вероятната поява на проблеми със зъбите в бъдеще, докато на момичетата също са предсказвали проблеми с фигурата си. Представете си, че са били прави. Поради прекомерната консумация на захар, тялото усвоява лошо калций и витамин В, метаболизмът се нарушава, което може да доведе до развитие на заболяване като диабет. Захарта е вредна за зъбите, тъй като провокира кариес. Sweet Poison е източник на въглехидрати. При консумация нивата на глюкоза в кръвта се покачват почти моментално, така че ако сте неактивни, излишните въглехидрати ще се превърнат в наднормено тегло. Поради това е необходимо да консумирате този продукт, но знайте кога да спрете.
Освен това трябва да знаете, че тялото по различен начин усвоява захарта от различни храни. Например захарта се съдържа в повечето плодове, но те се класифицират като здравословни храни, но шоколадът и сладкарските изделия се считат за вредни. Работата е там, че плодовите захари влизат в тялото заедно с фибрите, които стимулират стомашно-чревния тракт. На свой ред в сладкарските изделия захарта се съдържа в чист вид и когато се консумира с храна, тя има отрицателен ефект върху функционирането на червата.
