Нискокалоричният хайвер от тиква, приготвен в бавна печка, е отлично допълнение към гарнитура. Приготвянето на такава заготовка е много просто, просто следвайте рецептата.
Необходимо е
- - 2 кг тиквички (по-добри от младите),
- - 700 г домат,
- - 2 чушки (многоцветни),
- - 200 г моркови,
- - 300 г лук,
- - 2 с.л. супени лъжици доматено пюре,
- - 2 с.л. супени лъжици растително или слънчогледово масло без мирис,
- - 10 скилидки чесън,
- - морска сол на вкус,
- - сухи подправки на вкус,
- - магданоз или копър на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете доматите, след това покрийте с гореща вода (за предпочитане вряща) за пет минути. След това обелете доматите.
Стъпка 2
Накълцайте обеления лук на малки кубчета.
Стъпка 3
Задайте режима "Печене" на мултикукъра. Сложете нарязан лук в купа на мултикукър и запържете малко. Обелете и настържете морковите (можете да ги нарежете на малки кубчета или пръстени - както искате), добавете към лука, оставете да къкри десет минути.
Стъпка 4
Изплакнете тиквичките и чушките, нарежете на малки кубчета и добавете с нарязаните на кубчета домати към зеленчуците в бавен котлон.
Стъпка 5
След 2-3 минути добавете две супени лъжици доматено пюре към зеленчуците, сол и черен пипер, подправете с любимите си подправки и разбъркайте.
Стъпка 6
Гответе в режим "Кипене" два часа, разбърквайте от време на време.
Стъпка 7
Обелете скилидките чесън, нарежете и добавете към зеленчуците 30 минути преди края на програмата.
Стъпка 8
След като програмата приключи, охладете яхнията. След това го прехвърлете в блендер и накълцайте до пюре.
Стъпка 9
Накълцайте зеленчуците и ги поставете в тенджера заедно със зеленчуковата яхния, сварете малко и ги сложете в стерилизирани буркани.
