Вероятно всяка домакиня знае как да готви пилаф в котел, но тази опция за създаване на ястие отнема много време и усилия. Ето защо онези жени, които са си купили мултикукър, трябва да се научат как да го използват при създаването на кулинарни шедьоври.
За да готвите пилаф с месо в бавна печка, ще ви трябват следните продукти:
- Ориз - 2 много чаши;
- Месо - 350 г;
- Лук - 1 глава;
- Пресни моркови - 1 бр.;
- Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. л.;
- Доматена паста / кетчуп - 1 супена лъжица. л.;
- Чиста вода - 4 мулти чаши;
- Сол и подправки на вкус.
Рецептата за готвене на пилаф е съвсем проста. Първото нещо, което трябва да направите, е леко да запържите зеленчуците и месото. За да направите това, изсипете растително масло в купата на мултикукъра. Обелете лука, нарежете на произволни парчета, изпратете в купата.
Измийте морковите, нарежете на ренде, добавете към лука. Изплакнете обилно месото, нарежете на малки кубчета. Всяко месо е подходящо за готвене на пилаф, всичко зависи от вашите предпочитания. Ястието е много вкусно със свинско месо. Ако изберете пиле, тогава не трябва да приемате бяло месо за готвене, пилафът, най-вероятно, ще се окаже сух, по-добре е да вземете бутчета. Но телешкият пилаф е идеален за хранене на малко гурме. Вярно е, че когато приготвяте ястие за дете, не трябва да добавяте доматено пюре, по-добре е да го замените с пресни домати.
По принцип приготвеното месо се изпраща към зеленчуците. Съставките се осоляват, подправят, в купата се добавя лъжица доматено пюре / кетчуп. Когато всичко е готово, трябва да включите мултикукъра. Режимът "Пържене" е настроен на уреда, времето е 15 минути, температурата е 100 градуса, докато капакът на мултикукъра е отворен. По време на процеса на готвене съставките трябва да се разбъркват, ако е необходимо, можете да добавите малко вода в купата.
Докато зеленчуците и месото са пържени, трябва да приготвите ориза. Препоръчва се да се взема сорт с дълги зърна на пара. След като сте избрали такъв ориз, няма да става въпрос как да готвите ронлив пилаф. Ястието ще се окаже отлично. Избраният ориз трябва да се изплакне в ред под течаща вода. Дръжте го под потока, докато бистра течност започне да се оттича. Доброто измиване на зърнените култури е друга тайна на приготвянето на ронлив пилаф.
Когато мултикукърът издаде звук за края на режима, изсипете готовия ориз в купата, разбъркайте добре съставките, налейте вода, добавете подправки и сол, ако е необходимо.
След като всички приготовления са направени, можете да затворите капака на устройството и да зададете желания режим. Това ще зависи от марката на устройството. Най-често режимът се нарича "Groats", "Pilaf" също е подходящ. Времето за готвене се задава автоматично, обикновено не надвишава половин час. След звука на звуковия сигнал трябва внимателно да отворите капака на устройството и да разбъркате пилафа. След това затворете устройството и оставете ястието да се запари малко. Не се притеснявайте, ако след готвене забележите наличието на вода в пилафа, оставете го да престои известно време, излишната течност ще изчезне.
Сега въпросът за това как да готвя пилаф в бавна печка е премахнат от дневния ред. Ястието се приготвя много просто и спестява много време, а можете да го поднесете на масата с пресни билки.
