Сладките квадратчета се правят от крехко тесто и сушени кайсии със сини сливи - получава се много вкусно. Освен това към тестото се добавя натурално кисело мляко, а към пълнежа се добавят бадемови листенца и смляна канела. Това прави квадратите още по-меки и ароматни.
Необходимо е
- - 400 г сушени кайсии;
- - 200 мл натурално кисело мляко;
- - 150 г пшенично брашно;
- - 120 г захар;
- - 100 г сини сливи без костилки;
- - 50 мл растително масло;
- - 1 яйце + 1 жълтък;
- - 4 с.л. лъжици мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица бадемови листенца;
- - 1 чаена лъжичка канела, суха мая;
- - масло, сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сушените кайсии, залейте с вряла вода за половин час. Покрийте лист за печене с хартия за печене и олио от двете страни. Поръсете с 2 с.л. супени лъжици захар.
Стъпка 2
Извадете сушените кайсии от водата, подсушете ги, нарежете всяка зрънца на зърна на две. Разстелете сушени кайсии върху лист за печене, между тях сложете сини сливи, поръсете с бадемови листенца, смляна канела.
Стъпка 3
Разбийте жълтъка и цялото яйце с останалата захар. Добавете брашно, сол, кисело мляко, растително масло без мирис. Смесете добре. Разтворете тестото в топло мляко, комбинирайте с брашнената смес.
Стъпка 4
Изсипете тестото върху лист за печене върху сушените кайсии и сини сливи, разпределете тестото равномерно. Оставете за половин час, оставете тестото леко да втаса.
Стъпка 5
Печете 45 минути при 190 градуса. Извадете готовата торта от фурната и охладете. С помощта на нож отделете формите отстрани, обърнете върху съд. Извадете хартията за печене.
Стъпка 6
Нарежете тортата на равни квадрати, увийте ги във фолио, сгънете в съд за пикник. Така печените изделия могат да се съхраняват доста дълго време - до 1 седмица.
