Простотата на приготвяне и наличието на съставки позволяват това мезе да се приготви само за няколко минути и по всяко време на годината. Липсата на необходимост от предварително запържване на патладжаните в масло прави това ястие по-малко питателно и по-полезно.
Необходимо е
- - 3 патладжана
- - 100 г сирене (всяко твърдо сирене ще свърши работа)
- - 100 г бадеми
- - 10 листа прясна мента
- - 1 супена лъжица трохи хляб
Инструкции
Етап 1
Нарежете патладжаните на филийки по дължина. Дебелината им трябва да бъде не повече от 5 мм. Разтворете солта във вода (в размер от 1 супена лъжица до 0,5 литра вода). Поставете патладжаните в чаша и ги покрийте с подсолена вода. Оставете ги да престоят 20 минути. Така че ще направите две неща едновременно: оставете патладжаните да бъдат осолени и със сигурност ще се отървете от горчивината.
Стъпка 2
Поставете филийките патладжан върху лист за печене на един слой и печете във фурната на 180 градуса за 5 минути. Филийките патладжан трябва да изсъхнат малко, не печете твърде много, в противен случай ще бъде трудно да ги навиете на руло.
Стъпка 3
Накълцайте сирене, бадеми и мента. Комбинирайте тези съставки, като добавите галета. Поставете получената смес върху филийките патладжан. Навийте ги на рула. За да предотвратите отварянето на ролките при по-нататъшно печене, отсечете ги с шиш. Поставете рулата във фурната. Печете 7-10 минути, просто разтопете малко сиренето.
