Обикновената грахова супа може да се превърне в оригинално ястие с необичаен вкус. За да направите това, трябва да добавите само една съставка - пушена розова сьомга. Супата може да се приготви с пресен, консервиран или сух грах.
Необходимо е
- - 200 г грах
- - пресни билки
- - 200 г пушена розова сьомга
- - 5 средни картофа
- - 1 среден морков
- - 1 глава лук
- - растително масло
- - сол
- - млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Ако използвате сух грах, предварително го напълнете с вода за 30-40 минути. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите и запържете в растително масло. Нарежете розовата сьомга на ситно.
Стъпка 2
Изсипете 2 литра вода в тенджера и добавете грах. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сварете граха, докато омекне. След като омекнат, добавете розовата сьомга, пържените картофи и нарязаните на кубчета картофи към съдържанието на тенджерата.
Стъпка 3
Варете сместа на слаб огън за още 10-15 минути. Можете да добавите нарязан чили, за да добавите пикантен вкус към ястието. Преди сервиране подправете граховата супа със заквасена сметана, гарнирайте с пресни билки или тънки резенчета лимон.
