Мисля, че много хора са имали възможност да ядат ябълкови пайове или например шарлотка, но само малцина знаят норвежката ябълкова торта. Това ястие се отличава не само с невероятния си външен вид, но и с отличния си вкус.
Необходимо е
- - брашно - 300 г;
- - масло или маргарин - 140 г;
- - захар - 140 г;
- - яйца - 2 бр.
- За пълнене:
- - ябълки - 10 бр.;
- - сок от един лимон;
- - захар - 5 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - сладко от кайсии - 2-3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Нарежете охладеното масло на ситно с нож. Можете да използвате маргарин, ако искате. Към смачканото масло добавете следните съставки: пшенично брашно, пресято предварително, гранулирана захар и сурови пилешки яйца. От получената маса, за предпочитане с помощта на миксер, замесете тесто. Когато приключи, охладете го в хладилника за поне 30 минути.
Стъпка 2
След сърцевината и обелването на ябълките, залейте с малко прясно изцеден лимонов сок. След това разделете плодовете на 2 половини. Смелете единия от тях на малки парченца, а другия оставете за малко настрана.
Стъпка 3
Прехвърлете смачканата част от ябълките в чист, сух тиган. След това към тях добавете пакетче ванилова захар, останалия лимонов сок, гранулирана захар и половин чаша вода. Поставете образуваната маса на котлона и оставете да къкри 10-15 минути, тоест, докато цялата течност се изпари.
Стъпка 4
Поставете тестото във форма с диаметър 25 сантиметра, разпределете го равномерно върху него.
Стъпка 5
С останалите ябълки направете следното: нарежете всяка на 2 парчета и внимателно накълцайте на доста тънки пръстени. Обърнете получените пръстени на половинки.
Стъпка 6
Поставете ябълките, задушени в тиган, върху тестото, поставено в съд за печене. Внимателно поставете резенчета ябълка върху тази маса. Отгоре намажете бъдещата торта с кайсиев крем и я поръсете с гранулирана захар или пудра захар.
Стъпка 7
Печете ястието във фурна, загрята до 190 градуса за час и половина. Норвежката ябълкова торта е готова!
