Тортата от ябълки, подобна на шарлотата, успешно съчетава лекотата на приготвяне с прекрасна и пълна вкусова гама.
Необходимо е
- За теста:
- - 300 г брашно;
- - 140 г захар;
- - 2 яйца;
- - 140 г масло (маргарин);
- За пълнене:
- - 10 ябълки;
- - ванилия;
- - сок от един лимон;
- - 5 супени лъжици захар;
- - 2-3 супени лъжици сладко от кайсии;
Инструкции
Етап 1
Накълцайте маслото или маргарина на парчета, смесете с брашно, захар и яйца. Замесете тестото, като използвате миксер на ниска скорост, и го поставете в хладилника за поне 30 минути.
Стъпка 2
Пригответе си ябълките. Обелете ги с нож, ако има такъв, като използвате специална машина и извадете сърцевината. Изцедете сока от един лимон. Заделете половината ябълки и ги нарежете на филийки.
Стъпка 3
Изсипете натрошените ябълки в тиган, добавете пет супени лъжици захар, ванилия, можете в шушулки, изсипете лимонов сок и половин чаша вода. Задушете ябълките за 10-15 минути, докато водата се изпари.
Стъпка 4
Разстелете охладеното тесто равномерно върху кръгла форма с диаметър около 26 см. Не е необходимо да правите страни. Нарежете всяка от останалите ябълки наполовина. И след това нарежете половинките на много тънки плочи, опитайте така, че ябълката да запази формата на половинките и да не се разпадне.
Стъпка 5
Поставете ябълките, задушени в тиган върху тестото, а отгоре нарязаните половинки ябълки. Украсете средата на тортата с ябълки. Върху тортата намажете сладко от кайсии и поръсете с гранулирана захар.
Стъпка 6
Печете във фурна при 190 ° C за 90 минути. Оставете готовата торта да се охлади във фурната, но внимавайте сладкото да не потъмнее.
