Не всеки обича ечемичена каша. Някои не знаят как да готвят вкусно, докато други предпочитат да използват ечемик само в туршия. Има доста проста рецепта за първата каша с месо, благодарение на която можете лесно да приготвите прекрасно и вкусно ястие в саксия.
Необходимо е
- - 1 чаша перлен ечемик,
- - 400 грама свинско месо,
- - 1 голяма глава лук,
- - 1 морков,
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло
- - 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре,
- - 5 чаши вода,
- - 1,5 чаени лъжички сол,
- - 1 чаена лъжичка сухи подправки.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре чашата с перлен ечемик. След това прехвърлете перления ечемик в тенджера, покрийте с 2 чаши вода и сложете на умерен огън. След като заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 20 минути, докато водата се изпари. Не е необходимо да покривате тигана с капак по време на процеса на готвене.
Стъпка 2
Измийте свинското месо, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на средни парчета и запържете в растително масло на умерен огън.
Стъпка 3
Нарежете обелените моркови и лука на кубчета. Добавете зеленчуци към свинския тиган (след 10 минути пържене) и намалете огъня. Веднага след като свинското месо се зачерви, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.
Стъпка 4
Поставете сотираното свинско и зеленчуците в тенджера. Поставете сварения перлен ечемик във втория слой.
Стъпка 5
Разтворете доматената паста в 3 чаши вода, изсипете съдържанието на тенджерата. Затворете тенджерата с капак.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 200 градуса. Гответе кашата във фурната за 60 минути. След това извадете тенджерата и разбъркайте внимателно съдържанието, покрийте и върнете във фурната за още 20 минути. Сервирайте готовата каша на масата в тенджера.
