Кашата от елда е вкусна сама по себе си, но ако я печете с месо в саксии, тя ще стане още по-вкусна, по-ситна и ароматна. Вкусният обяд или вечеря е лесен.
Необходимо е
- - 600 грама свинско месо,
- - 2 глави лук,
- - 2 моркова,
- - 600 грама елда,
- - 6 дафинови листа,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - 1,2 стр. месен бульон,
- - 600 мл вода,
- - 6 саксии.
Инструкции
Етап 1
Разделете елдата на порции и изплакнете.
Стъпка 2
За бульон сварете половин пилешко или месно кубче в 1200 мл вода. Ако искате, тогава сварете бульона върху месото. Варено месо от бульон може да се използва за салата.
Стъпка 3
Изплакнете свинското месо, изсушете, нарежете на малки парченца.
Стъпка 4
Обелете морковите и настържете на едро. Нарежете лука на тънки четвъртинки на пръстени или кубчета на вкус.
Стъпка 5
Запържете свинско, сол и черен пипер. Разделете в саксии.
Стъпка 6
Запържете лука с моркови до златисто кафяво. Поставете запържения лук в саксиите, сол и черен пипер, отгоре сложете лаврушката.
Стъпка 7
Сложете елда върху лаврушката и добавете 200 мл бульон и 100 мл вода във всяка тенджера. Ако искате елдата да стане по-ронлива, добавете 150 мл бульон и 50 мл вода. Покрийте саксиите с капаци.
Стъпка 8
Загрейте фурната на 180 градуса.
Стъпка 9
Поставете саксиите във фурната за 35 минути. Опитайте за готовност, ако е необходимо, след това оставете елдата да се пече още десет минути. Оставете готовата елда да престои десет минути, след което сервирайте.
