Пикантните кифлички със сирене фета и сушени домати ще бъдат отлична закуска при всяко хранене.
Необходимо е
- - хартия за печене;
- - пергамент;
- - зехтин 2 с.л. лъжици;
- - лук 1 бр.;
- - пшенично брашно 2, 5 чаши;
- - бакпулвер;
- - сирене фета 150 г;
- - наситнен босилек 1 с.л. лъжицата;
- - нарязан риган 1 с.л. лъжицата;
- - нарязани сушени домати 0,5 чаши;
- - мляко 1 чаша;
- - жълтък 1 бр.;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в зехтин. Настържете сиренето на ситно ренде. Оставете малко сирене за гарнитура.
Стъпка 2
Пресейте брашното, бакпулвера и солта в дълбока купа. Добавете лук, нарязани зеленчуци и сушени домати. Разбъркайте добре цялата смес. Изсипете мляко в масата на тънка струйка, за да се получи меко тесто. Замесете тестото на набрашнена маса.
Стъпка 3
Разделете тестото на 6 части, оформете всяка в кръгла плоска кифла, нарежете на резени с остър нож от центъра до краищата. Покрийте лист за печене с пергамент и изложете оформените кифлички. Поръсете отгоре със сирене и намажете с жълтък. Печете 20-25 минути на 200 градуса.
