Рецептата за онези много нежни, ронливи и ароматни бисквити от детството!
Необходимо е
- За 10 малки бисквитки:
- - 100 г захар;
- - 50 г масло;
- - 1 малко яйце + 1 малък жълтък;
- - 200 г първокласно брашно;
- - 55 мл мляко;
- - щипка сода;
- - щипка ванилин;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Всички храни трябва да са със стайна температура. Поради това яйцето, млякото и маслото трябва предварително да бъдат извадени от хладилника.
Стъпка 2
Нека започнем с приготвянето на сиропа. В малка тенджера комбинирайте мляко, захар и ванилин, поставете на огън, оставете да заври и варете 2 до 3 минути. Отделете от топлината, за да се охлади до стайна температура.
Стъпка 3
Смесете сиропа, омекотеното масло и яйцето с миксер. Няма да можете да постигнете пълна хомогенност, защото маслото ще има твърде много течност, но няма от какво да се притеснявате! Пресейте брашното с щипка сода за хляб към течните съставки и бързо омесете тестото.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 210 градуса. Застелете листа за печене с хартия за печене. Разточете тестото с дебелина 0,7 - 0,6 мм и изрежете бъдещите бисквитки. Смесете жълтъка с чаена лъжичка топла вода и намажете детайлите с четка. Поставете върху лист за печене и сложете във фурната за 12 минути. Поръсете готовите продукти с пудра захар, докато са още топли.
