Готвенето в мултикукър е бързо и лесно. Предлагам да приготвя необичайно суфле от месо с шам фъстък. Посоченото количество съставки е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - говеждо (филе) - 400 г;
- - пиле (филе) - 300 г;
- - мляко 2,5% - 300 ml;
- - бял хляб - 2 филийки;
- - яйца - 1 бр.;
- - белени шам-фъстъци - 100 г;
- - лимон - 0,5 бр.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - щипка;
- - масло - 20гр.
Инструкции
Етап 1
Нарежете корите от хляба, изсипете млякото върху пулпата, оставете за 5 минути.
Стъпка 2
Изплакнете пилешкото и телешкото филе с вода, нарязани на кубчета. Комбинирайте месото с накиснат хляб, мляко, добавете сол и черен пипер. Смелете сместа с пасатор до гладка смес.
Стъпка 3
Отделете бялото от жълтъка. Разбийте протеина с миксер до плътна пяна. Добавете няколко капки лимонов сок.
Стъпка 4
Комбинирайте кайма, разбит белтък, шам фъстък, разбъркайте добре.
Стъпка 5
Намажете купата с карикатурата с масло. Поставете суфлето с месо в купа. Гответе 25-30 минути на пара. Поставете парче суфле върху чиния за сервиране, украсете с пресни билки и шам фъстък. Ястието е готово!
