Пилешкото суфле, приготвено в бавна печка, е вкусно, диетично и напълно подходящо за бебешка храна. Вареният ориз, елда, тестени изделия или зеленчуци ще бъдат отлична гарнитура за такова картофено пюре.
Необходимо е
- - пилешки гърди - 600 г;
- - тиквички - 600 г;
- - пилешко яйце - 1 бр.;
- - мляко - 125 мл;
- - бял хляб - 1 филия;
- - масло - 5 г;
- - сол, черен пипер, индийско орехче, копър - на вкус и желание.
Инструкции
Етап 1
Това ястие се оказва невероятно сочно, крехко и в същото време много оригинално по дизайн.
Стъпка 2
Прекарайте пилешките гърди през месомелачка или накълцайте в блендер. Това ще придаде на вашето суфле нежен вкус и форма на паста. Поставете пилешките гърди, филия бял хляб в купата на пасатора, налейте млякото и разбийте яйцето. Можете да използвате сметана вместо мляко. Не забравяйте да посолите, черен пипер и добавете всички подправки, които желаете. Включете пасатора и обработете тези съставки в гладко пюре.
Стъпка 3
Междувременно измийте тиквичките, разрежете на половина, поставете във вряща вода и бланширайте за 3 минути. Извадете тиквичките и подсушете с кърпа за чай.
Стъпка 4
Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете тиквичките в нея в чинии с форма на купа. Поставете каймата върху тиквичките. Включете режима "Печене" в мултикукъра и варете 50 минути. Също така, пилешкото суфле може да се готви на водна баня във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за около 45-50 минути.
Стъпка 5
Готовото пилешко суфле трябва да се сервира горещо, докато е необходимо да се налее отгоре разтопено масло и да се поръси със ситно нарязан копър.
