Рибата със зеленчуци е здравословно и вкусно ястие. Предлагам да приготвя страхотно рибно суфле в бавен котлон. Ястието се приготвя бързо и лесно. Посоченото количество съставки е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - филе от сьомга - 300 г;
- - лимон - 1 бр.;
- - копър (зелени) - 30 г;
- - моркови - 1 бр.;
- - тиквички - 0,5 бр.;
- - праз - 20 г;
- - домати - 2 бр.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- - зехтин - 30 мл.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филето от сьомга с вода, нарежете на парчета.
Стъпка 2
Изплакнете копъра с вода, отстранете грубите стъбла и нарежете на ситно. Комбинирайте филето от сьомга, копър, сок от половин лимон, смелете сместа с блендер.
Стъпка 3
Нарежете морковите и тиквичките на парчета. Запържете леко в растително масло. Нарежете на ситно праза. Комбинирайте каймата със зеленчуци и лук. Смесете добре.
Стъпка 4
Смажете купата на мултикукъра с растително масло, сложете каймата със зеленчуци. Гответе на пара за 10 минути. Суфлето е готово.
Стъпка 5
Готвене на соса. Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди, отстранете кората. Обелете чесъна. Смелете домати с чесън с пасатор, сол, добавете зехтин и малко лимонов сок. Сосът е готов.
Стъпка 6
Поставете парче рибно суфле върху чиния за сервиране, залейте с доматен сос, украсете с пресни билки. Ястието е готово! Добър апетит!
