За този търг, независимо от пълнозърнестото брашно, всеки пресен плод от сезона ще свърши работа.
Необходимо е
- - 155 г пълнозърнесто брашно;
- - 0,5 с.л. бакпулвер;
- - 35 г захар;
- - 0,25 ч.ч. сол;
- - 1 голямо яйце;
- - 175 г натурално кисело мляко;
- - 30 г масло;
- - кора от половин лимон;
- - 4 -5 плода от слива, кайсия или праскова;
- - 30 г захар Демерара.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса и подгответе малка форма за кекс с диаметър 14 см: застелете я с хартия за печене или намажете с разтопено масло.
Стъпка 2
Пресейте брашното с бакпулвера и солта в голям съд. Смесете сухите съставки със захарта.
Стъпка 3
Разтопете маслото в микровълнова печка или водна баня. Оставете настрана да се охлади леко. Отделно с помощта на миксер комбинирайте киселото мляко с яйцето и кората и добавете леко охладеното масло.
Стъпка 4
Добавете течните компоненти на тестото към сухите и бъркайте бързо, но старателно. Прехвърлете тестото във форма, добавете нарязаните плодове и поръсете отгоре с захар демерара за карамелена кора. Поставете във фурната за 20-25 минути.
