Когато искате да се поглезите с чаша ароматно кафе с деликатен кекс, можете да приготвите необичаен десерт с мед и подправки.
Необходимо е
- - 500 гр. брашно;
- - 2 чаени лъжички сода за хляб и смляна канела;
- - половин чаена лъжичка смлян анасон и сол;
- - чаена лъжичка смлян джинджифил;
- - една четвърт чаена лъжичка смлян карамфил и смляно индийско орехче;
- - 250 гр. пчелен мед;
- - 50 гр. захар;
- - 300 мл обезмаслено мляко;
- - жар от един малък портокал.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 180С. За печене използваме средно голяма квадратна или кръгла форма, като предварително сме я покрили със сладкарска хартия.
Стъпка 2
Пресейте брашното в купа, добавете сода, сол и всички подправки. Смесете, направете малка дупка в центъра на брашното. Добавете мляко, мед и захар, смесете съставките, добавете портокаловата кора.
Стъпка 3
Замесете добре хомогенно тесто, така че да няма нито една бучка. Оставяме го за 15 минути, така че да се насити с всички аромати.
Стъпка 4
Поставете тестото на равномерен слой. Печем тортата за 30-40 минути, проверяваме готовността с дървена клечка за зъби.
Стъпка 5
Изваждаме формата от фурната, охлаждаме я за няколко минути, прехвърляме тортата в решетката. По желание горещата торта може да се покрие с обикновена глазура от пудра захар и малко портокалов сок.
Стъпка 6
Сервирайте медената подправка най-добре, когато е топла. Той е идеален както за чай, така и за кафе.
