Хрупкавите френски крутони с провансалски билки са жарката на салата, на която ще се наслади цялото семейство. Крутоните, малки препечени кубчета бял хляб, са любима съставка в зеленчуковите салати във Франция.
Необходимо е
- - питка (1/2 питка);
- - чесън (2 скилидки);
- - зехтин (3 супени лъжици);
- - провансалски билки (1/2 ч. Л.);
- - мариновани гъби (150 г);
- - сладък пипер (1 бр.);
- - краставица (1 бр.);
- - твърдо сирене (100 г).
Инструкции
Етап 1
Отрязахме корите на питката. Нарежете пулпата на кубчета със страна 1,5 cm.
Стъпка 2
Смесете зехтина с чесъна. Добавете провансалски билки и сол на вкус.
Стъпка 3
Потопете кубчетата хляб в приготвената смес и сложете върху лист за печене. Печете крутоните във фурната за 15-20 минути, докато станат хрупкави (разбъркайте с дървена шпатула).
Стъпка 4
Нарежете сладки чушки и прясна краставица на ивици, а твърдото сирене на кубчета със страна 0,5-0,7 см. Към сиренето със зеленчуци добавете малки мариновани гъби (или мариновани гъби, нарязани на тънки филийки).
Стъпка 5
Изсипете крутони в салатата и разбъркайте внимателно всичко. Подправете със зехтин (или соса, останал от крутоните). Можете да добавите сол на вкус.
