Пилешкото филе, задушено в бира, е добра идея за празнична трапеза. Подправките придават специален аромат, а бирата - лека горчивина. Гостите ще останат доволни не само от името на ястието, но и от вкуса.
Необходимо е
- - 800 г пилешко филе;
- - 400 г шампиньони;
- - 2 моркова;
- - 1 глава лук;
- - 0,5 литра бира;
- - 100 г зелен грах;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - растително масло;
- - черен пипер;
- - босилек;
- - майорана;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука и морковите на ивици. Пържете в растително масло. Добавете зелен грах към пържените зеленчуци. Сварете гъбите.
Стъпка 2
Измийте пилешкото филе, изцедете водата, нарежете на малки парченца. Комбинирайте с пържени зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Добавете гъби.
Стъпка 3
Поставете в керамични саксии, оставете да къкри 10 минути на 180 градуса.
Стъпка 4
След 10 минути намалете температурата във фурната на 140 градуса, затворете саксиите с капаци. Продължете да къкри още 25 минути.
Стъпка 5
След 25 минути добавете заквасена сметана, чесън и билки, продължете да къкри още 10 минути. Сервирайте в саксии.
