В света има много рецепти за гювечи. Във всяка държава това ястие има свое име. Например във Великобритания се нарича пудинг. Италианската лазаня също е вид гювеч, който се прави от месо (зеленчуци) и слоеве тесто. Гювечът може да бъде десерт, ако е направен от извара, плодове и плодове, или може да се превърне в основно ястие. В този случай той се приготвя от зеленчуци, месо, риба, тестени изделия. Много вкусни и засищащи запеканки се получават от кайма. И в същото време се подготвят съвсем просто.
Необходимо е
-
- кайма - 400гр
- тестени изделия - 250гр
- сладки чушки и патладжан - 2 бр.
- растително масло и лимонов сок - 2 супени лъжици. л
- 1 скилидка чесън
- 1 яйце
- 3 с.л. брашно
- твърдо сирене - 50гр
- кисело мляко - 150 мл
- мляко - 1 чаша
- пипер
- сол.
Инструкции
Етап 1
Гювеч с паста с кайма се приготвя по следния начин:
Сварете пастата до омекване.
Стъпка 2
Запържете каймата свинско в тиган.
Стъпка 3
Добавете нарязан на кубчета патладжан, лук, черен пипер. И го загасете за 10 - 15 минути.
Стъпка 4
Чесънът се нарязва на ситно или се прекарва през преса. Добавете към каймата със зеленчуци. Подправете сместа със сол и черен пипер.
Стъпка 5
Докато каймата се задушава със зеленчуци, направете соса. За целта изсипете млякото в дълбока купа. Оставете да заври. Докато разбърквате млякото, добавяйте предварително запърженото брашно постепенно. Оставете да къкри, след това добавете разбитото яйце и киселото мляко. След това разтопете 2/3 от сиренето в този сос. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер.
Стъпка 6
Намажете съд за печене с растително масло. На дъното сложете паста с кайма и зеленчуци. Изсипете соса върху гювеча. Поставете го във фурна, загрята до 200 ° - 220 ° C. Печете 30 минути. Поръсете останалото сирене върху гювеча 10 минути преди готвенето да приключи. Украсете готовото ястие с накълцани билки.
