Гювечът е ястие, приготвено чрез печене. Тази позната дума от детството може да бъде свързана с напълно различни продукти, тъй като има много възможности за нейното приготвяне. Нека разгледаме най-популярните и вкусни.
Инструкции
Етап 1
p.p1 {марж: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171} p.p2 {поле: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {интервал между букви: 0.0px}
От извара
- 150 г извара
- 3 с.л. л. разтопен маргарин
- 1 жълтък
- 1 супена лъжица л. мляко
- щипка кимион
Изсипете маргарин в купа извара, добавете кимион и сложете в тиган. Когато масата започне да се сгъстява, добавете яйчния жълтък, начукан в мляко, разбъркайте и, като напълните формите, оставете да се охлади, докато масата се втвърди. Преди това, ако желаете, можете да поставите и други „остатъци“във формите: шунка, нарязана на парчета, домашен колбас, маринована краставица и т.н.
Стъпка 2
p.p1 {марж: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171} p.p2 {поле: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {интервал между букви: 0.0px}
Свинско и паста
- 500 г тестени изделия
- 250-300 г постно свинско месо
- 2 глави лук
- 50 г маргарин
- 4 яйца
- 2 чаши мляко
- сол
- галета
Измиваме тестените изделия със студена вода. Добавете нарязан и пържен лук, сол към свинското месо. Разбийте яйцата, добавете мляко и тестени изделия. Смажете формата с маргарин, сложете в нея половината от макаронената маса, прехвърлете я с месната маса, отгоре - останалите макарони. След това поръсете с галета и печете (първо в отворена, а след това в затворена форма) половин час.
Можете да сервирате гювеча със зеленчукови салати.
Стъпка 3
p.p1 {марж: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171} p.p2 {поле: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {интервал между букви: 0.0px}
Със стафиди
- 1/2 чаша ориз
- 1 чаша мляко
- 3/4 чаша вода
- 2 яйца
- сол
- захар
- стафиди
- ванилин на върха на ножа
- галета
Поставете ориз, сол, захар на вкус, стафиди във вряща вода и гответе, като разбърквате от време на време, за 10-15 минути. След това налейте горещо мляко и разбъркайте отново. Намажете лист за печене или тиган с масло, поръсете дъното и стените с трохи за хляб, сложете варената оризова маса, намажете с яйце, заквасена сметана и печете в не много гореща фурна за 20 минути.
Сервирайте топло, със сладко, масло или заквасена сметана.
Стъпка 4
p.p1 {марж: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171} p.p2 {поле: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {интервал между букви: 0.0px}
Гъба със сирене
- 500 г пресни гъби
- 100 г масло
- 2 с.л. л. брашно
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 100 г настъргано сирене
- сол
- пипер
Запържете гъбите, нарязани на тънки филийки в масло, добавете брашно, заквасена сметана, сол. След като гъбите заврят, покрийте със сирене и печете във фурната, докато гъбите се зачервят.
Препоръчително е да се сервира в същия съд.
Стъпка 5
p.p1 {марж: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171} p.p2 {поле: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; височина на линията: 19.0px; шрифт: 13.0px Helvetica; цвят: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {интервал между букви: 0.0px}
От зеленчуци
- 1 кг зеленчуци (картофи, моркови, консервиран зелен грах)
- 4 жълтъка
- 100 г масло
- 1 чаша мляко
- сол
- трохи от хляб
Сварете белените и измити зеленчуци в осолени, докато омекнат, накълцайте на ситно, добавете жълтъците. След това разпределяме масата в намазнена форма, преместваме я с парченца масло, поръсваме с галета и печем в умерено загрята фурна за 25 минути. Сервираме гювеч като гарнитура за ястия от птици.
