Ароматът на цитрусовите плодове е постоянен предвестник на Нова година. А ястията, приготвени на базата на тези плодове, създават усещането за празника много преди да започне. Един от тези деликатеси са пилешките бутчета, запечени в оранжева марината. И ако искате да спестите малко, тогава такова лакомство не е грях да сервирате на новогодишната трапеза. В края на краищата изглежда грандиозно и има невероятен вкус!
Необходимо е
- - Пилешки бутчета (или бутчета, можете да вземете асортимент) - 1,5 кг;
- - портокали - 4 бр.;
- - Течен мед - 100 г;
- - Чесън - 4 скилидки;
- - соев сос - 5 с.л. л.;
- - Млян черен пипер;
- - Сол;
- - растително масло - няколко супени лъжици;
- - розмарин - няколко клона (по избор);
- - Съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките бедра под течаща вода и подсушете старателно. Вземете три портокала и използвайте сокоизстисквачка или ръка, за да изцедите сока от тях.
Стъпка 2
Нека подготвим пилешката марината. За целта изсипете портокаловия сок в отделна купа, добавете соев сос, мед, няколко щипки смлян черен пипер и сол на вкус. Обелете чесъна, нарежете на тънки филийки и прехвърлете в подправения портокалов сок. Смесете всичко заедно добре.
Стъпка 3
Изсипете растително масло в съд за печене. Поставете пилешките бутчета в него и залейте обилно с подготвената портокалова марината. И след това покрийте детайла със стреч фолио или фолио и го поставете в хладилника за 2-3 часа.
Стъпка 4
Когато пилето се маринова, извадете тигана от хладилника. Нарежете останалия портокал на кръгове с дебелина 0,5 см и ги поставете отгоре: по един кръг на всяко бедро.
Стъпка 5
Включете фурната, като настроите температурата на 180 градуса. Когато се затопли достатъчно, поставете тавата с пилешки бутчета в нея и печете 1 час. През това време формата трябва да се извади 2-3 пъти и да се излее върху месото със секретирания сок, така че пилето да е по-наситено и по-сочно.
Стъпка 6
Извадете готовото ястие от фурната. По време на празника можете да поставите всички бедра заедно с портокалите на голямо блюдо и да гарнирате с клончета розмарин. Сервирайте с пържени картофи и зелен грах.
