Морковите са зеленчук, който селяните събират за зимата, а жителите на града могат да го купуват в магазини и супермаркети целогодишно. В повечето случаи морковите се използват за приготвяне на топли ястия, но има няколко рецепти, които могат да се използват за приготвяне на бързи и здравословни салати от зеленчук.
Салата от моркови с репички
За да го приготвите, ще ви трябва:
- бяла ряпа - 1 бр;
- моркови - 2-3 бр;
- зелен лук - 5-6 пера;
- майонезен сос;
- зелени копър - по желание.
Приготвянето на салата отнема само 5-7 минути, тя съдържа около 90 kcal на 100 g и много полезни микроелементи.
Измиваме зеленчуците, обелваме ги и ги разтриваме на едро ренде, изсипваме ги в купа или купа за салата. Измиваме зелените, отстраняваме излишната влага и нарязваме на ситно, поставяме в купа със зеленчуци. Добавете 1-2 майонезни соса и разбъркайте, сервирайте.
Салата от пресни моркови и ябълки
Много здравословна салата с пикантен вкус, съдържа не повече от 50 kcal на 100 g. Перфектен за лека закуска за тези, които следят фигурата.
За да приготвите ястието ще ви трябва:
- ябълка - 2 бр;
- моркови - 2 бр;
- зелени копър и магданоз - по 3-5 клона;
- растително масло.
Измиваме ябълките и морковите, обелваме ги и ги накълцваме по всякакъв начин, можете да ги нарежете на ивици, можете да нарежете на ситно или настържете. Измийте зелените, леко подсушете и нарязайте на ситно, изсипете в купа с останалите съставки. Подправете салатата с каквото и да е растително масло, добавете малко сол, ако желаете, и след това разбъркайте внимателно.
