Узбекската кухня е цяла кулинарна книга на всички азиатски страни. И най-важното е, че гостоприемството е на първо място в културата на тази кухня.
Инструкции
Етап 1
Каквото и да опитате, веднага обърнете внимание на месото на ястията в узбекската кухня, тук може да има всяко месо, с изключение на свинското месо, разбира се, защото свинското месо се счита за чисто месо от мюсюлманите. Но лагман се готви на основата на говеждо месо. Като цяло лагман е много вкусна супа. Базиран е на истински ръчно направени узбекски юфка, юфката е много дълга, тънка и нежна. С добавяне на телешко месо, пържени пресни зеленчуци и силен бульон.
Стъпка 2
Нека да преминем към следващото истинско узбекско ястие - манти. Манти се приготвя на ръка, тестото също се приготвя на ръка. Узбекската храна се приготвя само по два начина, на пара и пържене. И те пържеха, като правило, на скара, на открит огън и вареха в специални казани.
Стъпка 3
Основното ястие на узбекската кухня е пилафът, а във всеки по-голям град пилафът се приготвя по своя уникална рецепта. Има дори специален метод за приготвяне на пилаф по различни начини.
Стъпка 4
Обичайно е да се сервира агнешки шашлык с пилешко месо, а обичайно е да се премахва кожата от птиче месо, за да се запази фигурата и да се избавят от излишните мазнини. И в него има много холестерол.
Стъпка 5
Вместо хляб ще ви предложат вкусни тортили. В крайна сметка узбекският хляб е не само хляб, а цяло произведение на изкуството.
