Торта "Врани на краката" е предпочитана от любителите на не твърде сладки десерти. Състои се от тънка бисквитена кора в основата, череши, сварени със захар, които имат естествена киселинност и въздушен крем. Тортата се получава със специфичен вкус благодарение на коняк и какао.
Необходимо е
- - пилешко яйце 2 бр;
- - гранулирана захар 70 g;
- - пшенично брашно 80 г;
- - черен шоколад 1 блокче;
- - пресни череши 300 г;
- - пудра захар 125 г;
- - сметана 20% 30 g;
- - масло 160 г;
- - какао (по желание) 15 g;
- - коняк 10гр.
Инструкции
Етап 1
Охладете пилешките яйца и разбийте с миксер за 7 минути. Добавете гранулирана захар на няколко стъпки и разбийте заедно още 15 минути. В края добавете брашно и разбъркайте.
Стъпка 2
Вземете кръгла форма, поставете фолио на дъното и поставете тестото в него. Печете във фурната до омекване, при температура 210-220 ° C.
Стъпка 3
Смелете пудрата захар със сметана. Поставете меко масло в сместа и разбийте с миксер или блендер. Изсипете какао в готовата маса (по желание) и налейте ракия.
Стъпка 4
Смесете пресни или замразени череши без костилка със захар и оставете да къкри 10 минути. Охладете черешовата маса.
Стъпка 5
Настържете блокче шоколад.
Стъпка 6
Поставете варени череши върху изпечената кора, намажете със сметана. Поръсете с шоколад отгоре върху крема.
