Изварата е отличен млечен продукт, познат на човечеството от древни времена. Полезните му свойства са добре проучени. Изварата е източник на калций, протеини, фосфор, желязо и различни аминокиселини. Включването в диетата на ястия с този балансиран и лесно смилаем продукт повишава тонуса на тялото, укрепва нервната система и подобрява функционирането на храносмилателните органи.
Рецепта за сладкиш с извара
Тази вкусна и необичайна торта е чудесна находка за приемане на неочаквани гости или провеждане на неделно чаено тържество със семейството ви. За да го приготвите, в къщата трябва да има следните продукти:
- 500 г извара;
- 1 опаковка кремообразен маргарин;
- 2 яйца;
- 2/3 чаша гранулирана захар;
- 1 опаковка полуфабрикат торта от тесто;
- ванилин.
На първо място, подгответе пай слоя. За целта поставете кремаво или извара, настъргана през сито, в дълбока купа, добавете гранулирана захар, ванилин и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса.
Намажете плътно топлоустойчивата форма с кремообразен маргарин и на дъното на формата равномерно настържете на едро ренде половин пакет маргарин, който първо трябва да бъде добре охладен. Изсипете половината от полуготовия сладкиш на сладкиш върху слоя маргарин и го разпределете равномерно върху цялата форма. Изгладете го с лъжица и леко го повдигнете отстрани, така че слоят извара да не докосва стените на формата.
Поставете половината маса от извара върху праха на пясъчен полуфабрикат, разпределяйки го по цялата форма, но без да докосвате страните. Върху слоя извара настържете останалия маргарин на едро ренде и също го разпределете равномерно върху целия слой извара.
Изсипете останалата част от полуготовия продукт върху маргарина. Изправете го отново, леко го повдигнете отстрани на формата. С лъжица извадете останалата маса от извара, разпределяйки равномерно по целия тиган.
Смелете 3-5 парчета всяка бисквитка или половин чаша орехови ядки и поръсете с получените трохи. Ако няма бисквити, може да се замени с качествени галета от ванилия. В краен случай можете да вземете трохи от хляб, но трябва да се има предвид, че вкусът на тортата ще бъде по-лош.
Поставете пай с извара във фурната за час и половина, за да се пече при температура под средната. Тортата трябва да се изпече добре, но не и кафява. Когато изваждате печените продукти от формата, наклонете ги върху една чиния и от нея върху друга. Прахът трябва да е отгоре.
Рецепта за ябълков извара
За да приготвите деликатна извара според тази рецепта, ще ви трябва:
- 350 г извара;
- 1 кг ябълки;
- 200 г брашно;
- 200 г масло;
- 300 г гранулирана захар;
- растително масло.
Извадете маслото от хладилника предварително и го омекотете. След това внимателно смиламе маслото с гранулирана захар и добавяме изварата, настъргана през сито. Добавете брашно и разбъркайте до гладка смес.
Измийте ябълките, обелете и нарежете на тънки филийки. След това комбинирайте парчетата ябълка с извара и разбъркайте.
Намажете огнеупорната форма с растително масло и подредете готовото тесто. Заглажда се с лъжица и се поставя във фурната за един час, за да се пече при 190-200 ° С.
