Месните рулца с различни пълнежи се готвят бързо и са вкусни. Освен това това е страхотна закуска, която можете да приготвите, когато пристигнат неочаквани гости.
Необходимо е
- Тънко нарязано месо по ваш избор (говеждо месо, шунка, пастърма, салам и др. - всичко работи добре).
- Меко крема сирене, за предпочитане с подправки (Филаделфия или подобни).
- Пресен босилек (или други листни, от които можете да избирате: спанак, рукола, мента, копър, шизо и др.).
- Сезонни зеленчуци (аспержи, краставици, моркови, чушки, зеле, зеле, лук, праз и др.).
- Сезонни плодове (ябълка, круша, манго, папая, авокадо, ягода, праскова и др.).
- Консервирани плодове или зеленчуци (мариновани чушки, пържени домати, кимчи, маринован дайкон и др.).
Инструкции
Етап 1
Можете да си купите предварително подправено крема сирене, но е лесно да си направите сами. Просто омекотете крема сиренето, като оставите да престои в топла стая, след което смесете комбинация от някоя от съставките, изброени по-долу. Рецептата за месо на рулца не предлага никакво конкретно съотношение: просто продължете да добавяте съставките, докато не ви хареса!
Солена подправка:
- Ситно нарязан или настърган чесън
- Дижонска горчица
- Ситно нарязан лук
- Уорчестър или соев сос
- Нарязани зеленчуци
- Пушена сьомга
- Пюре от филе от аншоа
- настърган пармезан
- смлян червен пипер, пушен червен пипер или други подправки
Сладка подправка:
- Плодово сладко
- Пчелен мед
- Цитрусова кора
- Замразени и размразени плодове, пюрирани
- Канела, ямайски пипер или други подправки
Стъпка 2
За да навиете рулата с месо, поставете месото върху дъска за рязане, поставете босилека на около 1/4 от пътя от единия край и след това добавете всички други съставки, които искате да използвате върху листата на босилека.
Стъпка 3
След това изсипете крема сиренето по линията. Също така имайте предвид, че поставянето на листата босилек с главата надолу върху месото означава, че те ще паснат добре и ще се свържат по-лесно с крема сирене.
Стъпка 4
Докато държите месото, навийте рулата с месо, така че плънката да е плътно увита.
Стъпка 5
Сега нарежете пълнените рула от месо (всяка) на 2-5 парчета, дълги около 1-1,5 см. Използвайте много остър нож и избършете острието между разфасовките, за да поддържате краищата да изглеждат добре и крема сиренето да не свърши.
Стъпка 6
Изберете ястие с подходящ размер и прехвърлете нарязаните рула от месо върху него. Ако започнат да се разгъват, дръжте ги заедно с клечки за зъби.
